【収入】「ホワイト企業」・「ブラック企業」？ランキング食料品－勤続年数と生涯給与で見る従業員に魅力のある企業

シミュライズでは上場企業の開示資料から、報告企業の従業員の平均勤続年数データを用い、従業員の立場からより魅力のある（と思われれる）企業をランキングし、公表しています。ここでは、全体ランキング7位の日本たばこ産業（株）の属する食料品業界ついて、特徴等をみてみたいと思います。

ランキングにおいては、今年既に決算資料を公表している 2013年12月～2014年3月決算期末の上場企業３０００社強（全上場企業の85％程度）の決算データにおける各企業の平均勤続年数と、シミュライズ推計の生涯給与を用いています。　細かくは議論の余地があるとは思いますが、ここでは以下を想定し、それぞれの水準から点数付けを行い、その合計点からランキングを決定しています。

勤続年数が長い企業は従業員にとって魅力が高いと想定
推計された生涯給与が高い企業は従業員に魅力が高い

全企業のランキングについてはこちらをご覧ください

【収入】「ホワイト企業」、「ブラック企業」？ランキング勤続年数と生涯給与で見る従業員に魅力のある企業

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勤続年数、生涯給与による従業員に魅力のある企業ランキング－食料品

順位	銘柄コード	会社名	勤続年数（年）	生涯給与(億円）	前年変化
1	2914	日本たばこ産業	22.2	3.05	2.7%
2	2802	味の素	18.3	3.20	-0.7%
3	2002	日清製粉グループ本社	17.9	3.06	-1.5%
4	2282	日本ハム	18.3	2.83	4.5%
5	2810	ハウス食品グループ本社	18.8	2.73	14.1%
6	2206	江崎グリコ	19.8	2.68	-2.2%
7	2587	サントリー食品インターナショナル	12.9	3.63	-
8	2811	カゴメ	17.2	2.75	1.4%
9	2819	エバラ食品工業	18.0	2.60	-3.2%
10	2892	日本食品化工	15.4	2.87	10.9%
11	2580	コカ・コーライーストジャパン	16.7	2.70	21.9%
12	2267	ヤクルト本社	17.6	2.61	2.4%
13	2109	三井製糖	18.8	2.55	-1.4%
14	2281	プリマハム	20.0	2.30	1.9%
15	2288	丸大食品	22.8	2.23	-0.3%
16	2229	カルビー	15.5	2.70	-0.2%
17	2001	日本製粉	16.3	2.61	-0.3%
18	2607	不二製油	18.3	2.47	-2.2%
19	4404	ミヨシ油脂	20.6	2.27	0.6%
20	2801	キッコーマン	14.6	2.76	-0.8%
21	2613	Ｊ－オイルミルズ	16.1	2.51	6.5%
22	2602	日清オイリオグループ	16.9	2.50	0.5%
23	2108	日本甜菜製糖	19.7	2.27	0.9%
24	2264	森永乳業	14.0	2.64	0.6%
25	2004	昭和産業	15.8	2.58	2.0%
26	2201	森永製菓	16.8	2.48	2.2%
27	2003	日東富士製粉	19.1	2.14	0.8%
28	2573	北海道コカ・コーラボトリング	20.0	2.04	0.7%
29	2268	Ｂ－Ｒ　サーティワン　アイスクリーム	12.7	2.77	2.4%
30	4526	理研ビタミン	14.3	2.55	0.2%
31	2266	六甲バター	17.1	2.25	0.1%
32	2590	ダイドードリンコ	18.2	2.19	-3.5%
33	2579	コカ・コーラウエスト	18.7	2.16	-3.8%
34	2871	ニチレイ	14.7	2.44	-9.4%
35	2899	永谷園	17.0	2.14	0.8%
36	2540	養命酒製造	17.2	2.10	0.0%
37	2902	太陽化学	18.9	2.03	-3.4%
38	2594	キーコーヒー	19.8	1.98	13.3%
39	2286	林兼産業	20.6	1.84	3.0%
40	2284	伊藤ハム	16.6	2.14	2.2%
41	2804	ブルドックソース	17.4	2.07	0.5%
42	2805	ヱスビー食品	17.3	2.05	-1.9%
43	2204	中村屋	18.0	1.93	-1.7%
44	2220	亀田製菓	21.5	1.68	0.5%
45	2212	山崎製パン	15.8	2.13	-0.9%
46	2216	カンロ	15.9	2.13	-3.6%
47	2916	仙波糖化工業	17.1	1.97	0.5%
48	2270	雪印メグミルク	12.1	2.30	-4.1%
49	2053	中部飼料	14.2	2.12	0.5%
50	2055	日和産業	19.7	1.62	3.6%
51	2056	日本配合飼料	12.8	2.27	-1.9%
52	2915	ケンコーマヨネーズ	12.8	2.21	0.0%
53	2608	ボーソー油脂	13.9	2.12	-1.4%
54	2052	協同飼料	14.8	2.08	-1.2%
55	2908	フジッコ	15.4	1.97	0.3%
56	2612	かどや製油	15.6	1.90	-3.1%
57	2207	名糖産業	16.7	1.89	-1.4%
58	2291	福留ハム	18.6	1.67	0.4%
59	2814	佐藤食品工業	11.6	2.24	3.4%
60	2817	ギャバン	13.2	2.07	4.4%
61	2875	東洋水産	13.5	2.07	-5.5%
62	2894	石井食品	16.3	1.79	2.6%
63	2009	鳥越製粉	16.4	1.73	-1.4%
64	2877	日東ベスト	18.8	1.59	-5.0%
65	2208	ブルボン	18.4	1.52	2.0%
66	2911	旭松食品	18.2	1.50	1.2%
67	2611	攝津製油	11.0	2.19	-2.0%
68	2599	ジャパンフーズ	11.3	2.19	-2.2%
69	2812	焼津水産化学工業	11.9	2.10	-11.5%
70	2290	米久	13.8	1.98	1.7%
71	2211	不二家	14.0	1.87	3.1%
72	2813	和弘食品	14.1	1.82	-0.1%
73	2922	なとり	14.8	1.80	-0.6%
74	2831	はごろもフーズ	15.6	1.72	7.6%
75	2217	モロゾフ	16.2	1.64	-2.9%
76	2806	ユタカフーズ	10.8	2.11	-1.3%
77	2597	ユニカフェ	11.9	2.09	8.8%
78	2221	岩塚製菓	15.0	1.63	4.8%
79	2815	アリアケジャパン	12.7	1.88	1.4%
80	2907	あじかん	14.9	1.62	-8.0%
81	2215	第一屋製パン	16.2	1.49	1.3%
82	2293	滝沢ハム	13.6	1.62	-3.7%
83	2292	エスフーズ	9.6	1.91	-1.6%
84	2816	ダイショー	11.6	1.79	-0.3%
85	2224	コモ	11.5	1.73	-1.4%
86	2918	わらべや日洋	9.4	1.83	1.6%
87	2058	ヒガシマル	12.0	1.53	-1.2%
88	2218	日糧製パン	14.9	1.33	-1.9%
89	2903	シノブフーズ	8.4	1.88	1.9%
90	2876	ジェーシー・コムサ	10.1	1.62	-0.4%
91	2882	イートアンド	5.2	2.02	-1.1%
92	2925	ピックルスコーポレーション	7.7	1.89	-0.6%
93	2818	ピエトロ	8.8	1.71	-1.0%
94	2905	オーケー食品工業	12.2	1.16	0.2%
95	2294	柿安本店	6.9	1.80	0.7%
96	2919	マルタイ	10.7	1.43	-3.8%
97	2588	ウォーターダイレクト	2.4	1.73	5.5%

（注1）有価証券報告書などを基にシミュライズまとめ。
（注2）勤続年数は、報告企業公表による従業員平均値、生涯給与は、シミュライズモデルによる推計値。
（注3）前年変化は、推計生涯給与の前年値からの変化率
（注４）従業員数が100人以下の企業、設立5年以内の企業（かつ平均勤続年数5年以下企業）、および、企業名にホールディングを含む持ち株会社等の一定の企業を除く

食糧品業界のランキングを見てみると、最上位の企業はいずれもバランス良く20年近くの平均勤続年数と、2億円台後半～3億円程度の生涯給与を記録していることが分かります。　その中で目立つのが、サントリー食品インターナショナル（株）で、平均勤続年数が12.9年ながら、3．6億円と高水準の生涯給与で食品業界7位に入っています。

上位企業ではまた、日本たばこ産業（株）のたばこ事業、調味料の味の素（株）、製粉の（株）日清製粉グループ本社、カゴメ（株）のトマト加工品、エバラ食品工業（株）の焼き肉のたれ、などトップシェア製品を展開している企業が多いことが見てとれます。強い自社製品をベースに社員の帰属意識を高めながら、うまく収益力をたかめているのではないかと想像できます。更に上位陣では、日本たばこ産業（株）や味の素（株）において50％以上、サントリー食品インターナショナル（株）で30％以上など、売上に占める海外比率が比較的高い企業が多いのも特徴です。

一方、下位企業はかなり上位とは開きがあり、ランキング下位10社の平均勤続年数の平均は8.7年、生涯給与の平均は1.7億円弱と上位とは相当異なる水準です。参考に上位企業の売上高、利益について載せておきます。上位陣は業績が順調に伸びているところが多いのが分かります。

ランキング企業の売上高および経常利益(連結ベース）

銘柄コード	会社名	売上高（兆円）	売上高変化	経常利益（億円）	経常利益変化
2914	日本たばこ産業	2.40	13.2%	6,362	24.9%
2802	味の素	0.99	0.6%	695	-9.9%
2002	日清製粉グループ本社	0.50	8.9%	255	3.4%
2282	日本ハム	1.12	9.7%	353	25.9%
2810	ハウス食品グループ本社	0.23	10.9%	109	-18.5%
2206	江崎グリコ	0.32	7.6%	135	109.8%
2587	サントリー食品インターナショナル	1.12	13.0%	672	24.5%
2811	カゴメ	0.19	-1.6%	75	-24.9%
2819	エバラ食品工業	0.05	3.6%	18	30.4%
2892	日本食品化工	0.06	5.4%	16	-30.8%

（注）連結ベース、

同業種で似たような業務を営む企業間で勤続年数が大きく異なってくるのは、中途採用が多いなど様々な要因ありえ、それのみで必ずしも従業員の魅力度が測れる訳ではありません。しかしながら、就職、転職などの際には、可能な範囲でその理由について探ってみるのは重要なことかもしれません。

上場企業の生涯給与ランキングはこちらをご覧ください。

上場企業生涯給与ランキング 2014

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