秋の味覚、しゃぶしゃぶ対決！牛肉しゃぶしゃぶでお馴染みの柿安と木曽路。人生計画にどれだけ違いがある？初任給から老後資産まで(2018年版)

株式会社柿安本店（以下、柿安）と株式会社木曽路（以下、木曽路）は、共にしゃぶしゃぶを提供する日本料理店を運営しています。

柿安と木曽路の給与を比較するうえで、以下のポイントに絞って行いたいと思います。

ポイントは４つ

1. 初任給
2. 年齢ごとの給与水準
3. 生涯給与
4. 役員報酬

サラリーマンとして一生をこの会社で過ごし、役員までに到達した場合の報酬の差を見て外食業界の人生の損得勘定を見ていきたいと思います。

それぞれの特徴は何でしょう？

【株式会社柿安本店】
1871年(明治4年)11月牛鍋店柿安として創業。三重県桑名市に本社を置く食品メーカーで、　「牛肉しぐれ煮」が有名です。精肉・惣菜・レストラン・食品・和菓子の5事業を主要事業とし、炭火焼ステーキすき焼しゃぶしゃぶ「柿安」、三尺三寸箸、上海柿安、炭火焼ハンバーグカキヤス等を運営しています。

【株式会社木曽路】
1950年(昭和25年)7月まつば喫茶により創業。愛知県名古屋市に本社を置き、飲食店を運営しています。木曽路、素材屋、鈴のれん、とりかく、じゃんじゃん亭等を運営し、平成30年3月末現在162店舗を有して居ります。

業績はどうでしょう？

業績を比べてみましょう。

【連結決算：柿安は平成30年2月、木曽路は平成30年3月末の業績】　（単位:円）

柿安	会社	木曽路
440億	売上高	444億
435億	前年	443億
1.1%	対前年度比	0.2%
27億	経常利益	23億
17億	当期純利益	13億
17億	包括利益	- 億
74.2%	自己資本比率	75.2%

ほぼ同規模、財務体質ながら、若干柿安が上回っています。

初任給を比べてみましょう！

これから就職する方のために、初任給制度を掲載しておきます。

【柿安、木曽路ともに募集要項から　初任給(単位：円)】

柿安	学歴	木曽路
211,000円	大学・院卒	209,000円

柿安が上回りました。

年齢ごとの給与を比べてみましょう！

有価証券報告書の情報から取得できる情報は以下のようになっています。

会社名	従業員数(単体)	従業員数(連結)	平均年齢	平均勤続年数	平均年間給与（千円）
柿安	1,051	1,053	39.8	8.0	5,013
木曽路	1,233	1,233	41.4	9.9	5,128

従業員数は、単体、連結共に木曽路が上回っています。
平均年齢は、木曽路が1.6歳高く、平均勤続年数も、木曽路が1.9年長いです。
平均年間給与は、木曽路が12万円多いです。

【年代別推定年収：単位千円】

年齢	柿安	木曽路	差額（柿安ベース）
25	3,553	3,306	248
30	4,215	4,325	-110
35	4,643	4,796	-153
40	5,030	5,077	-47
45	5,430	5,210	219
50	5,788	5,335	453

（両者とも平均年間給与は、賞与及び超過勤務手当を含みます。）
こちらからほかの企業も検索⇒企業シムラ―検索

年齢層で変わりますが、30～40歳時は木曽路が上回り、
45歳以降は柿安が上回ります。50歳時には45万円の差があります。

これらの数値は有価証券報告書から平均年齢、平均年収等を取得し計算をしております。
給与カーブの形状等は統計局の産業別のカーブ構造を反映させております。
2社で業種が異なるため、上昇率は異なる数字を使っています。

生涯給与はどれくらい？

この年収で生涯もらえる給与を計算します。
生涯給与とは、サラリーマンとしての収入の総額です。
副業等一切なく、この会社からの収入のみです。

会社名	生涯給与
柿安	1億8,744万円
木曽路	1億8,147万円

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柿安が597万円上回っています。

役員報酬はどれくらい？

取締役の報酬を見て、社内で成功して偉くなった場合にどれだけの報酬がもらえるのかをイメージしてください。

会社名	役員数	役員報酬（百万円）	役員賞与（百万円）	オプション（百万円）	退職金（百万円）	1人あたり総報酬 (百万円)
柿安	4	136	39	0	0	43.8
木曽路	6	122	0	0	0	20.3