鍋シリーズはすでに６回目。冬本番まであと何本お届けできるでしょうか？皆さんはどんな鍋を今夜は楽しんでいらっしゃいますか？

• 1回目は「ふぐ」鍋（てっちり）
• 2回目は「きりたんぽ」鍋
• 3回目は「あんこう」鍋
• 4回目は「せんべい汁」
• 5回目は「牡丹鍋」

ぜひFBなどでコメントを残していただければ調査をします。ない場合はシミュライズ編集部が地方自治体にあたってみようと思います。

今日のご紹介する鍋は大分県大分市の「関ぶりしゃぶ」です。

• ふるさと納税都市　：　大分県大分市（申し込みはこちら）　

• 最低納税（寄付）金額は　：　３万円以上

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今日は「関ぶり」しゃぶ

【ぶりとは】

旬は産卵期前で脂が乗る冬とされており、日本ではこの時期のブリを特に「寒ブリ」と呼ぶ。寒ブリは同属種のカンパチやヒラマサよりも脂肪が多く、独特の風味がある。但し産卵後の春には脂肪量が減少する。

需要が高いため、主に西日本の沿岸各地で養殖が行われている。日本国内におけるブリ類の生産量は、漁獲量およそ5万トンに対し養殖による収獲量がおよそ15万トンと大きく上回る

関東 - モジャコ（稚魚）→ワカシ（35cm以下）→イナダ（35-60cm）→ワラサ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）
北陸 - コゾクラ、コズクラ、ツバイソ（35cm以下）→フクラギ（35-60cm）→ガンド、ガンドブリ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）
関西 - モジャコ（稚魚）→ワカナ（兵庫県瀬戸内海側）→ツバス、ヤズ（40cm以下）→ハマチ（40-60cm）→メジロ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）

（出所：ウィキペディア）

【ぶりの食べ方】

刺身、カルパッチョ、たたき、寿司、しゃぶしゃぶ、味噌漬け、焼き魚（照り焼き、塩焼き）、煮魚（ぶり大根）

（「銀座　さかなさま」で日本酒とぶりのしゃぶしゃぶはいかがでしょう？）

【関ぶりとは】

今回のふるさと納税では一本釣りの天然もの、しかも「関ぶり」

高品質な水産品の. 水揚げ港、佐賀関で水揚げされるブリのことを言う。　佐賀関は大分県大分市にある。　

佐賀関は 潮の流れが早いので. そこで水揚げされた関ぶりは 身がしまっている。関さばのほうが有名であるかもしれません。

【大分県大分市のふるさと納税のお礼の品】

【宗麟コース】303 天然一本釣り関ぶりしゃぶしゃぶセット

• 関ぶり刺身 300ｇ
• 関ぶりあら 300ｇ
• 生ぽん酢
• 薬味（もみじおろし、刻みねぎ）
• わさび

あとは鍋用の野菜材料をご用意していただければＯＫ。冷凍配達

すべてがついてくるなんて便利！

これはふるさと納税ではありませんが。。。。。。

大分県大分市の佐賀関でぜひ食べてみたいどんぶりがある。

関丼　：関の一本釣りでとれたブリのリュウキュウ丼を食べてみたい。佐賀関産ブリ使用である。

【活魚料理処 関の瀬　佐賀関丼 1,080円】

TEL：097-575-4141
営業時間：11:00～15:00・17:00～21:00

ふるさと納税とは

都道府県・市区町村に対して寄附（ふるさと納税）をすると、寄附金のうち2千円を超える部分について、一定の上限まで、原則として所得税・個人住民税から全額が控除される。

詳細については総務省の　→　「ふるさと納税とは」　制度の概要を参照ください。

シミュレーション用のエクセルも用意されている。

この給与水準、扶養関係、寄付額だと30,000円寄付しても、実質負担額は2000円のみ！

従って上の伊勢海老は30,000円寄付しても、実質は2,000円の負担で、受け取れるのだ。

お得な制度、しっかりシミュライズでもフォローしていきたい。

【モデルケース一覧表】

（出所：大分県大分市ホームページ）

 ※この表のモデルは給与所得者で配偶者及び子供一人を扶養している世帯を例に試算したもので、家族構成や収入額、所得控除などの額によっても異なりますので、あくまで目安としてご利用ください。 

ふるさと納税の将来の変更点

アベノミクスの地方創生の一環でふるさと納税はより 使いやすくなりそうだ。

いまの制度では所得税と住民税が減額されるので、源泉徴収された所得税の一部を返してもらうためには確定申告が必要であった。

政府の案ではこれを住民税に一本化した上で、減額の上限を住民税の所得割の２割に広げるようです。

住民税は、年末調整と確定申告で確定した所得をもとに税額を確定させて、翌年に源泉徴収するので

、寄付を受けた自治体が住んでいる自治体に寄付の金額を通知すれば、確定申告は必要なくなります。

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ふるさと納税でもらえるお礼の品の価値

ふるさと納税で地方自治体のパートナー企業がどの程度の金額の品を提供しているかのか？

ある自治体を例に見てみよう。

ときどき以下のような表がパートナー企業向けに公開されている。

【パートナー企業の特産品提供目安】

これを見ると、ほぼ寄付金の半額をお礼の品として提供。

その品の費用は市町村が負担してくれるという形になっている。

従って、家族構成、年収にもよりますが、

50,000円の寄付額で、25,000円相当のものがもらえ、実質負担額は2,000円なので、

2000円で25,000円相当の品を購入するのと同じ効果がある。

また金額の階級を見ると、なるべくその階級の最低額、寄付金50,000円以上100,000円未満となっていたら、

50,000円の寄付で同じものがもらえるので、その階級の最低金額を寄付するのがメリットが大きいようだ。

（自治体の金額階級の設定に寄ります。）

面倒くさい人は

 アマゾンで購入できます。

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すぐに食べたい人には 

東京でぶりしゃぶ食べるなら

「銀座　さかなさま」　はいかがでしょうか？

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今夜すぐに食べたい方は、さっそく銀座で新鮮なぶりをどうぞ。