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2015/4/26
2021/08/19あさりといえば旨み成分の多さから、美味しい料理に欠かせない食材ですね。このシーズンになってくると潮干狩りであさりを食べる機会も増えてきますね。
でもあさりの産地としては東京湾や三河湾、有明海、浜松が有名ですが、近年は漁獲量が激減しています。
あさりはコレステロールを排出し、動脈硬化を防ぐ栄養素として注目のタウリンや、赤血球の合成に関わり悪性貧血を防ぐビタミンB12が多く含まれているので、コレステロールの気になる方にはお勧めの食材だ。
三河湾産鬼あさり
三河湾産の幻のあさり“鬼あさり”。
三河湾六条潟は干潟や浅場が多く、あさりが生育する条件にとても恵まれています。三河湾は日本一のあさりの産地です。
あさり漁獲量・産地
1980年代半ばのピークには14万トンだったのが、平成26年漁業・養殖業生産統計では19,300トントン前後の漁獲量となっています。
消費に追い付かず輸入ものに頼っている状況です。
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【平成26年度農林水産省海面漁業生産統計調査】
（単位100トン）
| 順位 | 都道府県 | 漁獲量 |
| 1 | 愛知 | 106 |
| 2 | 静岡 | 41 |
| 3 | 千葉 | 22 |
| 4 | 北海道 | 10 |
| 5 | 三重 | 5 |
| 6 | 東京 | 2 |
| 7 | 熊本 | 2 |
| 8 | 広島 | 1 |
| 9 | 福岡 | 1 |
| 10 | 長崎 | 1 |
三河湾のある愛知がトップで静岡、千葉がそれを追っています。
あさりをふるさと納税で
ふるさと納税であさりをもらえる地方と、潮干狩り入場券を提供している地方があります。土地名をクリックするとふるさと納税の申し込みサイトにジャンプします。
寄付額：10,000円以上
20150116 海産物セット
浜名湖は海水と淡水が混じる汽水湖で、あさりの生息に最適な場所です。獲れたてをお送りしますので、あさりの消費期限は発送日を含めて4日間となります。
【内容】活あさり200g×4パック、乾板海苔3セット
【提供】静岡県漁業協同組合連合会（TEL:053-488-1971）
【発送日】通年（クール便の発送です）
寄付額：10,000円以上
潮干狩り招待券
上村、矢梨潮での潮干狩り4月16日（木）〜6月21日（日）
【内容】：3枚
ふるさと納税では待ちきれない人に
活あさりを楽しみたい方は
2015年4月26日現在の価格 ： 価格： ￥ 3,880 & 関東への配送料無料
2015年4月26日現在の価格 ： 価格： ￥ 1,680 + ¥ 850 の配送料
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あさりの楽しみ方
あさりはコハク酸という旨み成分が含まれ、加熱すると旨みがアサリから出るスープに溶け出します。牛肉や鶏肉などの旨みとの相乗効果を楽しむ食べ方が増えてきている。
もっとも代表的なのが、
- 酒蒸し
- お吸い物
- あさりスパゲティ
- あさり炊き込みご飯
- あさりの佃煮
であろうか？
ふるさと納税とは
自治体に対してふるさと納税(寄附)をすると、ふるさと納税(寄附)額のうち2,000円を超える部分について、一定の上限まで、原則として所得税・個人住民税から全額が控除されます。
(例：年収700万円の、扶養家族が配偶者のみ(1名)の給与所得者の方の場合、30,000円のふるさと納税をすると、2,000円を除く28,000円が控除されます。)
控除を受けるためには、ふるさと納税をした翌年に、確定申告を行うことが必要です(原則)。確定申告が不要な給与所得者等について、ふるさと納税先が5団体以内の場合に限り、ふるさと納税先団体に申請することにより確定申告不要で控除を受けられる手続の特例(ふるさと納税ワンストップ特例制度)が創設されました。
(平成27年4月1日以後に行われるふるさと納税について適用)
自分の生まれ故郷に限らず、応援したい自治体など、どの自治体に対する寄附でも対象となります。
出典：総務省ふるさと納税ポータルサイト
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