コールドプレスジュースが流行の模様だ。かなり前から米国ではマドンナ等のセレブがダイエット、ヘルスケアのために愛飲し始めたのが最初らしい。

そのジュースを自宅で作ってしまおうというのがこの機械、ノーウォークジューサーである。

なんともハードボイルドないかにもマシンという感じのジューサーである。

しかし日本でも古くからジューサーを使用して、丸ごと野菜や果物をジュースとして飲むというのはあった。

近頃テニスの伊達選手が「野菜生活」に新鮮な果物や野菜をさらに足して、スムージーにして飲むCMが流れている。

コールドプレスということは、どうやら温度を加えることなく、かつゆっくり圧搾することで、果物や野菜の成分を壊すことなく、そのままいただこうという考えのもとに

特別な機器を使用して、ジュースを作るところにポイントがある。

後で紹介する専用ジューサ（ノーウォークジューサー）で最後に残ったカスは本当に僅かで少ししか残っていない。成分の抽出度合いを示す以下の表を見ると、如何にこの

ノーウォークジューサーが良く成分を抽出できているのがわかる。

５パウンドの野菜をこのジューサーで絞った場合なので、２．３キロ程度の量を絞った時の量をまとめてある。

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【成分の残り具合：N社がノーウォークジューサー】

これを見るとノーウォークジューサーがダントツで成分をよく抽出できていることがわかる。

【東京にオープンしたサンシャインジュース】

（サンシャインジュースでこの機械ノーウォークジューサーをつかっているとは思いません。）

大きな圧力でつぶすだけでは成分はすべて抽出できない。

①　新鮮な野菜、ニンジン、セロリ、ビーツ、ほうれん草、レモン等を用意して、軽く洗い流す。

②　それを十分に成分を取り出せるように切り刻む

【ジューサーの特別な刃」

ジューサーだけでなはく、コーヒーを挽いたり、小麦を挽いたり、いろいろなことができる。

③　布製の袋（これが”こしき”のように働く）にそれを入れ、それをゆっくりと大きな圧力をかけてジュースを絞り出す。

【いわゆる圧搾機部分】

原料の栄養分を損なわず高い栄養価が得られることで知られる、「ノーウォークジューサー」は日本では買えないが、直接サイトで購入することができる。

またオークションサイトEbayでも出品がある。掘り出し物があるかもしれない。

金額はMODEL２８０（最新）で2495ドルなので、円安の今、110円で計算すると274,450円にもなる！

ノーウォークジューサーのホームページはこちら

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ノーウォークジューサーがちょっといきなり買えないと思う人はこれでまずは味見と健康度を実感してほしい。

Living Life Market Placeで

【冷凍便商品】コールドプレスジュース クレンジングセット 6本入り

（出典：Living Life Market Place）

なんかはどうであろうか？

価格 : 11,852円（税込 12,800円）

あとはサンシャインジュースは東京恵比寿で開店しています。

サンシャインジュースのページ

私はオーソドックスに見えるドクターグリーンから始めたい。

東京都渋谷区恵比寿1-5-8
Tel：03-6277-3122
Open：
■ 平日 8:00～19:00
■ 土曜 9:00～19:00
■ 日曜 10:00～18:00

デリバリーは

恵比寿店近隣（渋谷区、目黒区、港区）にお住まいの方
・1回15本以上をお求めの方

という制限付きだ。フレッシュなジュースは当然な距離である。

ちなみに私はサイズ的に家におけないと判断し、

 アマゾンで以下を購入している。

フレッシュジューサー Hタイプ

 レモン絞りとなってしまっているが、機能性よりも、存在感を重視。。。ジューサーにしておけばよかったと思っている。

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